BREWERY - 出店ブルワリー -
滝と紅葉とおさる、そして柚子が名産の箕面ビールは、特別ではなく毎日飲みたいデイリービールを目指して箕面ビールにしかない個性（オリジナル）をお届けします。地元であるこの麦音フェストで、皆さまに箕面ビールを楽しんでいただけたら幸いです。
「湘南ビール」は、ドイツの伝統的な製法を継承し、原材料は厳選した麦芽とホップ、丹沢山系の伏流水のみを使用、無ろ過、非加熱処理で酵母が生きたピュアでフレッシュなビールです。
ごみゼロを目指す徳島県上勝町の「ゼロ・ウェイスト」を楽しく理解してもらう場所として誕生したブルワリー。廃棄対象の柚香の皮や、規格外品の鳴門金時芋や勝浦みかんなどを有効活用したビールや、容器ゴミを出さない量り売り、自然に囲まれた最高のロケーションでの本格BBQ料理などが楽しめます。
京都、伏見の地で200余年にわたり酒づくりを続ける「キンシ正宗」から地ビールが誕生したのは1997年。仕込み水には日本酒の醸造に使われていた京の名水「桃の井」を使用し、また世界的に下面発酵が主流を占めるなか、あえて独自の芳香とコクにこだわり上面発酵を採用している。長年培ってきた酒造技術と職人たちの磨き抜かれた舌で研究を重ね、京の食を引き立てる上品な味わいに仕上げている。
KONISHI BEERは、全国でも珍しい「ベルギースタイル」をベースとしたクラフトビール醸造所。463年間、清酒発祥の地・伊丹で清酒を造り続け、長年大切に培ってきた発酵技術をビール造りに融合させた、ベルギービールの味や製法の多様性などを学びつつ、日本でしかできない「ベルギースタイルビール」を提供。
中央アルプス駒ヶ岳山麓、日本でも標高の高い環境に位置するブルワリー。水の良さ、水に合った醸造を心がけ、定番ラインナップの他、大手ビールとは違った「変化を楽しませるビール」もその時期にしかできない地元の素材を使用したこだわりのビール。
海軍さんゆかりの地、広島県呉市の地ビールメーカー。「海軍さんの麦酒」は、厳選されたドイツ産の麦芽・ホップ・酵母だけを原料で使用しており、水は呉の名水"灰ヶ峰の湧き水"で、丹精込めて造った本物のビール。
「観光名所の和歌山県、南紀白浜にある醸造所。モンドセレクション最高金賞連続受賞の南紀白浜富田の水や原料にこだわって使られたビールのファン多数！ 茨木麦音フェスト会場でもコクがあるのにすっきり飲みやすく、ほのかにホップが香る極上のビールが楽しめる！
長濱浪漫ビールは湖北・長浜の地にある江戸時代の蔵を改装した浪漫あふれるブルワリー。「湖国を愛し、ビールを愛する集団が造る」そのビールは素材にこだわり、素材の風味を引き出せるよう副原料は使わずに手造りで醸造している。
2003年創業。100年前の醸造設備を駆使し ヨーロッパの伝統的な製法を尊重して、手づくりの本格ビールを提案しています。 2015年外国特派員協会主催「世界に伝えたい日本のクラフトビール」グランプリ受賞。今年より第2工場を建設し缶ビールを製造しております。
茨木のお隣、高槻市にある大阪で一番最初の地ビール醸造所。地酒蔵だからこそ挑戦できるユニークなビールラインナップで、ジャパン・ビア・フェスティバルでは、貴醸GOLDが2011,2012年大阪市長賞受賞。
ティー・ワイ・ハーバーはアメリカ西海岸にあるマイクロブルワリー（小規模醸造所）をモデルに作られ、サンフランシスコの技術を導入してオープン以来自分たちの手でアメリカンスタイルのエールを醸造。エールとは別名「上面発酵ビール」とも呼ばれ18～25℃で発酵し濃厚さと強い香りが特徴です。原料は厳選した麦芽とホップと水だけを使用、栄養豊富なビール酵母が入ったままの自然で生きたクラフトビールを造っています。
京都市南区にある「京都醸造」です。私たちはカナダ人、アメリカ人、ウェールズ人の3人で2014年4月に会社を立ち上げました。弊社は主としてベルギー由来の酵母をアメリカ産などの柑橘系ホップと掛けあわせて、味わい深いビール造りを目指しています。代表的な定番ビールは「一期一会」などですが、イベント当日は幅広いラインナップを用意する予定です。久しぶりの参加とあって、皆様にお会いできることをとても楽しみにしています。
2014年に栃木県内クラフトビール製造メーカー6社により発足しました。クラフトビール啓蒙活動と製造技術向上・県産原材料の普及推進を目的に活動しています。栃木6社のビール是非お楽しみください。
栃木ブルワリー6社
伊勢神宮の門前で400年以上続く、お餅屋さんが始めた地ビール。長年の歳月が磨き上げた伊勢角屋麦酒。創意工夫と情熱とセンスで、醸し出す妥協なきビール！！特と堪能してください。
鳥取県・国立公園大山（だいせん）のふもとにある大山Gビール。一番人気は地ビール業界で最も輝く男・HIDEの世界一のヴァイツェン！人気漫画「もやしもん」ビール編のモデルで、'11年ワールド・ビア・アワード（WBA）2011を受賞。麦音フェストでは、地元で育てた大麦やホップを使った期間限定ビールもラインナップ！
創業21年！神戸産のお米を使うなど、地元愛に溢れた六甲山麓の醸造所。醸造するのは新進気鋭のスタッフ陣。原料や製法にごだわるのはもちろん、瓶詰めや樽詰めにも気を使い、美味しいビールのために研究と努力を惜しみません。さらには液体酵母を使いはじめたり、新しいホップを使ったり、ほぼ毎月新作発表したりと様々な挑戦をし続けています。
長い歴史の中で培ってきた「日本酒・梅錦」の醸造技術に新しい風を吹き込むことで生まれたクラフトビール。1995年の醸造開始以来養ってきた職人の勘によって、一切の妥協を許さない高品質のビールを造り続けています。
縁結びの神様、出雲大社がある島根県・宍道湖（しんじこ）のほとりから、美味しいビール。ビアコンテスト10年連続受賞ビールや、今しか飲めない超限定もラインナップ！茨木麦音で縁結麦酒(えんむすビール)を飲めば、新たなご縁に出会えるかも！？
クラフトビールとは？ - ビール豆知識 -
絶品地ビールが樽生で100種以上！
今年も全国から20ブルワリーが集結！
工場から麦音会場へ直送されるビールはどれも新鮮！
★ビールはチケット制です。チケットを購入してブルワリーブースにてビールと交換してください。ビールはもちろん全て樽生！会場ではブルワー自らサーブしてくれますよ！オリジナルグラスで乾杯しましょう！！
★アルファベットは会場でのブースナンバーです。 ※出店ブルワリー・提供するビールは予告なく変更になる可能性があります。
※人気商品は売り切れる場合がございますのであらかじめご了承ください。
※ビールの提供はグラスかプラカップのみです。お持ち帰り用はございません。